saksanpähkinän puolikkaat
Pähkinöiden koostumus
1000 g pähkinöitä sisältää:
50 % 1/2 pähkinöitä (kevyitä)
30 % 1/4 pähkinöitä (kevyitä)
20 % 1/8 pähkinöitä (kevyitä)
100 % sekoitettuja pähkinöitä mahonki
Pakkaus – 10 kg:n laatikot.
Kuori ja vieraat aineet (painona) – 0,05 % enintään
Väri melko tasainen, vastaa bulgarialaista pähkinää
Väriasteikon luokitus "valo"
Yhteensä virheitä (painona) - 5 % enintään
Maksimaalisen säilyvyyden takaamiseksi säilytä jääkaappilämpötilassa
alle 2 °C ja suhteellisessa kosteudessa enintään 55 %
Koostumus 100 g pähkinöitä
Kalorit – 851
Proteiini – 14,8 %
Rasva – 60 %
Hiilihydraatit – 16
Kuitu – 9,6 % vitamiineista
Vitamiini A – 0,6
Tiamiini, B1 – 24
Riboflaviini – 8,21
Vitamiini C – 4,4
Kategoria: Raaka pähkinä